A Secretaria de Educação do Piauí (SEDUC) anunciou a aquisição de 11 toneladas de mel destinadas à merenda escolar da rede estadual de ensino. A iniciativa vai atender 178 mil estudantes e, ao mesmo tempo, apoiar os apicultores piauienses, que enfrentam dificuldades após a taxação de 50% sobre as exportações brasileiras para os Estados Unidos.
A primeira entrega ocorreu no município de Uruçuí. Com investimento de R$ 492 mil, o fornecimento está garantido por dois meses e traz novidades ao cardápio escolar. O mel será utilizado em receitas como bolos, vitaminas e saladas de frutas, substituindo o açúcar refinado.
Rico em nutrientes como glicose, frutose, vitaminas, minerais e antioxidantes, o mel ajuda a fortalecer a imunidade, além de possuir propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas. “Nas escolas da rede estadual, merenda é coisa séria. Cuidamos da saúde dos nossos estudantes com alimentos vindos da agricultura familiar, fortalecendo a produção local e garantindo comida de qualidade”, destacou o secretário Washington Bandeira.
A compra foi realizada junto à Cooperativa Mista de Apicultores da Microrregião de Simplício Mendes (Comapi), que reúne cerca de mil famílias em nove municípios da região da caatinga. O projeto alia saúde, qualidade nutricional e valorização do trabalho de pequenos produtores.
Para a nutricionista Micaela Messeas Lima, da 11ª Gerência Regional de Educação, a inclusão do mel representa um avanço importante. “Esse produto reforça a proposta de uma alimentação saudável e balanceada, já praticada na rede estadual. Além do sabor, garante energia extra para que os alunos mantenham foco e bom rendimento no ensino em tempo integral”, afirmou.
Da Redação (Com informações do Portal O Dia)
